Una dieta proteica es uno de los métodos básicos de muchos sistemas de pérdida de peso. 
El principio de nutrición es un mínimo de grasas en la dieta, falta de carbohidratos. El resultado es una pérdida de peso garantizada.
La esencia de una dieta proteica.
Esta es la técnica más popular y, lo más importante, eficaz para ayudar a una persona a perder peso. Su naturaleza:
- coma sólo alimentos que contengan mucha proteína;
- negativa total a comer alimentos ricos en carbohidratos (azúcar, patatas, varios tipos de pasta, pasta);
- rechazo de productos que contengan grasas puras (grasas animales, mayonesa);
- la posibilidad de comer frutas, pescado, verduras, huevos, aceite vegetal, ensaladas, productos lácteos (bajos en grasas) sin restricciones.
Como resultado, las personas se sienten llenas con su dieta. Esto se explica por una digestión más prolongada de los alimentos permitidos para el consumo en comparación con los alimentos que contienen carbohidratos.
Principio de funcionamiento
Una vez que una persona comienza a comer de acuerdo con los requisitos de una dieta proteica, su cuerpo comienza a consumir glucógeno de las reservas previamente formadas. Una cantidad significativa de líquido sale del cuerpo, lo que provoca una pérdida de peso rápida y brusca durante este período. Posteriormente, la grasa y la masa muscular se utilizan para la producción de glucosa (la principal fuente de energía del cuerpo).
El peso comienza a disminuir lentamente, especialmente a partir de la mitad del recorrido, y en ocasiones se mantiene en el mismo nivel. El primero es siempre constante, el segundo no significa que el sistema nutricional no funcione: simplemente perderás peso perdiendo volumen en las caderas y la cintura con un peso estable.
La dieta proteica se limita a dos semanas. Si continúas usándolo, es posible que plantes los cogollos debido a su sobrecarga. Para no tener que pensar en ello, es necesario beber suficiente agua y comer más fibra. Hay mucho de este último en el salvado; Las verduras verdes sin almidón son ricas en él.
Importante saber
A la hora de seguir una dieta proteica debes saber lo siguiente:
- que las proteínas que contiene saturan el organismo, le dan la energía y fuerza necesarias;
- que sólo aquellos que constantemente cargan el cuerpo con diversos ejercicios deben “ponerse a dieta”; Se dice que la proteína restaura la energía; El programa de ejercicio óptimo si estás a dieta y quieres adelgazar es tres veces por semana;
- el curso de ayuno proteico está diseñado para una semana, por lo que la dieta proteica se considera rápida; Pero incluso este corto tiempo, con el cálculo correcto y la implementación de todas las recomendaciones, es suficiente para que los kilos de más desaparezcan y su bienestar no se vea afectado;
- una dieta proteica significa la ausencia de hambre constante, ya que permite comer sin restricciones, pero solo los alimentos permitidos; Esto último es suficiente para dejar de pensar en el agotamiento.
- Una de las principales desventajas (para algunas personas) es que hay que ejercer fuerza de voluntad y abandonar por completo los alimentos grasos, no comer dulces ni harina.
Muchos de los que han utilizado este sistema nutricional han demostrado que es mucho más humano para el organismo que la mayoría de las monodietas, donde se consume un producto cada día.
Los beneficios y daños de una dieta proteica.
Ventajas
Entre las ventajas que aporta una dieta proteica es que al seguirla no se siente hambre durante mucho tiempo, aunque el cuerpo sigue trabajando y utilizando energía, especialmente reservas de grasa. El hecho es que las proteínas tardan mucho más en procesarse en el cuerpo que, por ejemplo, los carbohidratos y las grasas. Esto determina la esencia de tal ventaja.
Además, una vez finalizada la dieta, no existe riesgo de recuperar los kilos perdidos. Eso sí, si se sigue prestando atención a una dieta equilibrada.
Con una dieta proteica, el efecto es especialmente notable en personas que tienen mucho exceso de grasa. Adelgazas bastante rápido, ves el efecto y, por lo tanto, rara vez sientes el deseo de comer algo dulce.
Desventajas
La pérdida de peso es generalmente un proceso seguido de la reestructuración de varios sistemas corporales. Por tanto, a la hora de “realizar” una dieta proteica es necesario tener en cuenta ciertos conocimientos, necesidades y deseos.
Si consumes proteínas sin restricciones, el agua sale rápidamente de tu cuerpo y con ella el microelemento calcio. Al mismo tiempo, aumenta la carga sobre los riñones, lo que se nota especialmente entre los visitantes activos del gimnasio. Como resultado, usted puede experimentar piel seca y cabello opaco, sus uñas comenzarán a romperse severamente, puede cansarse rápidamente y puede comenzar a dormir mal.
Contraindicaciones
Además de lo descrito, la dieta proteica también tiene contraindicaciones directas. La gente debería ignorarlo:
- con enfermedad renal grave que no permite aumentar la carga sobre los riñones;
- con problemas hepáticos, con colelitiasis de cierto tipo;
- para enfermedades gastrointestinales graves;
- con neoplasias de naturaleza oncológica;
- con enfermedad cardíaca grave;
- mujeres durante el embarazo; Es posible desarrollar una dieta especial, pero sólo por parte de un especialista.
Tipos de dietas proteicas
Kremlevskaya
Mucha gente conoce la existencia de una dieta de este tipo, también llamada dieta del astronauta. Es muy popular porque trae ciertos resultados si quieres perder peso. Sus necesidades incluyen comer principalmente alimentos ricos en proteínas y también consumir fibra de origen vegetal. No se permite el consumo de carbohidratos simples en absoluto, los carbohidratos complejos están restringidos. Además de todo, también existe la obligación de beber líquidos, y en abundancia.
La dieta del Kremlin tiene pocas reglas, lo que hace que sea fácil de seguir durante un largo período de tiempo. Contiene muchos platos combinados, por lo que algunos de quienes lo prueban se convierten en adherentes de por vida del sistema nutricional correspondiente.
Según la dieta del Kremlin, se permite comer pescado y carnes magras sin restricciones. Está prohibido complementar la dieta con arroz, cereales, patatas y pan. El azúcar también es tabú. Las frutas, nueces y bayas están estrictamente limitadas: no más de 40 g por día. Pero lechuga, calabacín, repollo, rábanos, pepinos, tantos como quieras.
La ventaja de la dieta del astronauta es que con el tiempo el cuerpo se acostumbra a esta dieta, lo que produce un efecto de pérdida de peso a largo plazo. No es apto para impacientes, ya que el máximo permite deshacerse de 1…2 kg al mes. El resultado de la dieta del Kremlin suele ser visible después de 1…2 meses.
Dieta Atkins (Hollywood)
Este sistema nutricional para bajar de peso es más conocido como la dieta de Hollywood. Su eficacia se ve confirmada por el excelente estado de salud de muchos actores y representantes del mundo del espectáculo estadounidenses. Aunque hay opiniones que indican que la dieta Atkins no es del todo segura para quienes “se sientan” en ella.
Una de las principales características de la dieta Atkins es una fuerte reducción de los carbohidratos en la dieta y un aumento de los alimentos con proteínas. Puede comer alimentos grasos y ricos en calorías, pero aquellos que no contengan carbohidratos.
La dieta se basa en cuatro etapas y en un estricto cumplimiento de los requisitos existentes en cada etapa.
La primera fase dura dos semanas. Su trabajo es cambiar las reacciones químicas en el cuerpo. La cantidad de carbohidratos está limitada a 20 g por semana, por lo que el proceso metabólico en el cuerpo es reemplazado por el proceso de cetosis. Esto último provoca una fuerte disminución de la producción de glucosa; Luego, los procesos metabólicos se reestructuran para utilizar los depósitos de grasa.
La segunda etapa requiere una reducción adicional de los carbohidratos en la dieta cuatro veces por semana, hasta 5 g. Durante este tiempo, controle la pérdida de peso y experimente aumentando la cantidad de carbohidratos en la dieta. En función de las fluctuaciones de peso se determina el valor óptimo a partir del cual no se pueden consumir más carbohidratos en el futuro. Esta fase dura hasta que pesas tanto como quieras.
La tercera etapa implica un aumento gradual de los carbohidratos en la dieta hasta un máximo de 10 g por semana. Controlan su peso y determinan la cantidad máxima en la que el peso permanece estable. Esta cantidad de carbohidratos se convertirá en la norma para usted en el futuro.
La cuarta etapa se considera definitiva y supone la consolidación de lo logrado durante mucho tiempo. También se presta especial atención al consumo de carbohidratos; Están prohibidos los dulces, patatas fritas y patatas fritas.
Con la dieta Atkins se pierde peso de forma paulatina y controlada. Si cumple con esto, no sentirá hambre, ya que se permiten muchos alimentos, generalmente alimentos con proteínas. Este sistema es bueno porque no produce flacidez de la piel ni los músculos mientras se pierde peso.
Las desventajas de la dieta Atkins se denominan deshidratación debido a una fuerte restricción de carbohidratos. Esto último puede provocar problemas renales e incluso insuficiencia renal. Con un sistema nutricional de este tipo, la actividad cerebral puede disminuir, pueden producirse debilidad e irritabilidad. Hay náuseas después de comer, dolor en el tracto gastrointestinal, estreñimiento y riesgo de osteoporosis debido a la pérdida de calcio.
dieta dukan
La dieta fue desarrollada por un nutricionista francés y debe su nombre a su apellido. En términos de popularidad, es uno de los más buscados del mundo. Incluye cuatro fases, cada una de las cuales implica comer alimentos que contienen cantidades significativas de proteínas. Dukan considera que esta última es la principal fuente de energía del cuerpo. Las verduras y frutas sólo podrán incluirse en la dieta después de completar la primera etapa.
Mi dieta sólo se vuelve más variada en las etapas 3…4. Aquí ya se pueden comer frutas y cereales, pero en pequeñas cantidades. El sistema no implica contar calorías, no es necesario seguir un plan de dieta ni pesar lo que se come. Comes tanto como tu cuerpo acepta, incluso las 24 horas del día si lo deseas.
Existen reglas importantes en lo que respecta a la nutrición. Hay tres y deben observarse estrictamente:
- Consumo mínimo de agua por día – 1,5 l;
- consumo diario obligatorio de salvado;
- Asegúrate de hacer ejercicio físico todos los días; Puede que no sean complejos.
En la primera fase, el ataque, a la gente le espera la prueba más difícil. La duración es individual: 3...10 días. Depende de la cantidad de kg que quieras perder. La dieta es variada, pero predominan claramente los productos proteicos. Los platos se preparan principalmente cocinando al vapor pescado, aves, mariscos y carnes. Comen productos lácteos (bajos en grasas) y siempre avena.
El segundo paso, cambiar la dieta, alterna días en los que sólo se consumen alimentos proteicos y días en los que se pueden añadir verduras a estos alimentos. La fase dura hasta el día en que se empieza a pesar el peso deseado.
La tercera etapa está dedicada al control de peso. Esto significa que el resultado alcanzado se consolida. La duración puede variar y depende de cuántos kilogramos hayas perdido hasta el momento. El menú es ligeramente variado, pero aun así debería haber un día de proteínas cada semana.
Luego viene la cuarta etapa, en la que se mantiene lo logrado. El salvado permanece en la dieta durante un día de proteínas. El resto de días la dieta es muy variada pero controlada.
Ejemplo de menú de dieta proteica.
Menú para 7 días
Con este sistema de adelgazamiento la comida se consume cinco veces al día. Contiene más productos proteicos. La dieta en sí es muy variada, incluye platos sencillos y fáciles de preparar.
Día uno
Para el desayuno, coma requesón (bajo en grasa, 150 g), beba café y té.
Una manzana es un buen snack.
Para el almuerzo puedes comer pechuga de pollo hervida (150 g) con una rebanada de pan integral.
La dieta de la merienda consiste en yogur (medio vaso).
Para la cena son adecuados una ensalada de verduras y pescado, pero al vapor.
Día dos
Tomar yogur (sin azúcar, 150 g) en el desayuno.
Una naranja es un buen refrigerio.
Para el almuerzo se puede comer ternera guisada con verduras (150 g).
La dieta de la merienda es el kéfir (un vaso).
Para la cena son adecuados el pescado al horno y las verduras frescas (200 g cada una).
Día tres
Para el desayuno puedes comer proteínas (3 piezas) y tomar café y té.
Un refrigerio será algún tipo de fruta (una).
Para el almuerzo puedes comer pavo (200 g) con 4…6 cucharadas de arroz (integral).
Se puede servir una merienda con requesón (no dulce).
Para la cena, prepare ensalada de repollo y ternera hervida (150 g cada una).
Día cuatro
Para el desayuno, bebe kéfir (bajo en grasas) y come dos galletas de avena.
Compra pomelo como snack.
El almuerzo consta de espárragos y filete de pollo; ambos platos pesan 200 g.
Para la merienda, son adecuados la ryazhenka y el kéfir (un vaso).
Para la cena se preparan verduras (150 g) y pescado hervido (200 g).
Día cinco
Para el desayuno comen requesón (150 g) y lo beben con té y café.
La merienda contiene una manzana.
El almuerzo consta de pan integral (rebanada) y pescado hervido (200 g).
Para la merienda, prepara yogur natural (sin azúcar, medio vaso).
Para la cena, la dieta diaria se completa con ensalada de verduras (150 g) y ternera guisada (200 g).
Día seis
Para el desayuno, prepare una tortilla con claras de huevo (2 huevos), prepare té y café.
Como snack comen una fruta (cítricos, lo que sea).
Para el almuerzo son adecuados los frijoles al vapor (200 g) y las verduras (150 g).
El kéfir (un vaso) se prepara tradicionalmente como merienda.
La cena consta de ensalada (100 g) y pescado hervido (150 g).
Día siete
Completa el último día de la dieta:
- Desayuno con requesón (150 g), té o café;
- merienda una manzana;
- Almuerzo con sopa de verduras (un plato) cocida en caldo de res magra; También comen pan integral (rebanadas) y ternera hervida (100 g);
- Merienda con quark que no contiene azúcar;
- Cena con ensalada y ternera hervida, ambos platos por 100 g.
Menú para 10 días
Día uno
El desayuno es suficiente: huevos duros (2 piezas, sin sal), dos panecillos.
Para el almuerzo puedes comer pescado (200 g); Se añade una salsa que contiene hierbas y yogur natural. En lugar de pan, también puedes utilizar panes crujientes (2 piezas).
Un refrigerio antes de la cena es el requesón (bajo en grasa), que se puede mezclar con hierbas.
Para la cena es adecuada una ensalada de marisco: algas (200 g), mezcladas, por ejemplo, con un “cóctel de mar”.
Día dos
Para el desayuno se prepara requesón (100 g, bajo en grasa); se mezcla con hierbas.
Para el almuerzo bastan dos tomates y una berenjena al horno en papel de aluminio. Puedes añadir coliflor hervida (100 g) y champiñones (200 g).
Como merienda, puedes comer calabacines al horno (250 g) espolvoreados con queso duro (30 g). El pan (2 piezas) es suficiente.
La cena puede ser mariscos. En cuanto a composición y volumen, corresponde al plato preparado el día anterior.
Día tres
Para el desayuno, coma filete de pollo hervido (100 g). Agrega las verduras y el pan.
Para el almuerzo, deléitate con un guiso con judías verdes (200 g) y filete de pollo (100 g).
La merienda se puede pasar con una ensalada de verduras, pero conviene adornarla con yogur.
La cena consiste en requesón bajo en grasa (150 g) mezclado con yogur (50 g, natural). Puedes comerlo con pan (2 piezas).
Día cuatro
Para el desayuno: requesón (bajo en grasa, 150 g).
Calabacines al horno en papel de aluminio para el almuerzo. Se añaden jugo de limón y especias. Puedes agregar huevos (2 piezas).
Para la merienda preparan puré de patatas. Contiene verduras, coliflor.
Un pavo al horno (200 g) es suficiente para cenar. Para la salsa es adecuado el yogur (natural) con hierbas añadidas.
Día cinco
Desayuno con huevos (2 piezas, cocidos), pan (2 piezas).
Almuerzo con ternera hervida (200 g).
La merienda consiste en una ensalada de verduras con yogur (natural).
El pescado al horno espolvoreado con jugo de limón combina bien con la cena.
Día seis
Para el desayuno sólo yogur (un vaso) con pan (2 piezas).
Almuerzo: filete de pollo, coliflor (100 g cada uno).
Para la merienda, requesón bajo en grasas (150 g).
Verduras al horno para cenar.
Día siete
El desayuno incluye huevos duros (2 piezas) y panecillos (2 piezas).
Para el almuerzo comen un guiso con judías verdes (200 g) y filete de pollo (100 g).
Por la tarde, abre el apetito con un vaso de yogur (bebible).
Para la cena se prepara un plato sencillo: ternera hervida (200 g).
Día ocho
El desayuno empieza de nuevo con un vaso de yogur.
Para el almuerzo es adecuado el filete de pollo hervido (200 g).
A la hora del almuerzo, de nuevo yogur, pero solo bajo en grasas y con hierbas.
Cena: marisco y ensalada, como el primer día de dieta.
Día nueve
Para el desayuno comen huevos duros (2 piezas) y pan.
Se hornea pavo (200 g) para el almuerzo. Combina bien con salsa de yogur.
La merienda se rellena con yogur (bebible).
Satisface tu hambre de cena con una ensalada de verduras con yogur (natural).
Día diez
Como el día anterior, el desayuno incluye huevos (2 piezas, cocidos) y pan (2 piezas).
El almuerzo se compone de verduras a las que se les añade queso (duro y un poco) y zumo de limón (un poco).
Sírvete requesón (150 g, bajo en grasa) para el té de la tarde. Se mezcla con hierbas.
La cena consta de pescado al horno (200 g) y ensalada de verduras.
Menú para 14 días
Por ejemplo, si decides ponerte “a dieta” durante unas semanas, puedes encontrar cada día en Internet una carta con platos variados. Puedes hacerlo todo más fácil: repite la dieta proteica de siete días dos veces.
Menú para 30 días
Rara vez se sigue una dieta de este tipo debido a los posibles peligros de los sistemas proteicos. Si decide hacer esto, puede utilizar el menú para una dieta proteica de diez días. Sólo repítelo tres veces.
Revisiones de dieta proteica
Quiero hablar de dietas en general. Probé diferentes pero tuve que hacerlo porque tenía problemas con el volumen debido a mi baja estatura. Según mis sentimientos, puedo decir que la proteína es la mejor manera de obtener resultados. Es cierto que tienes que elegir el que más te convenga entre varios métodos. No existe tal tensión al comer. Es cierto que debes obligarte a hacer ejercicios en casa o ir al gimnasio. Pero, en general, probablemente sea mejor no hacer dieta. ¡Come con moderación y todo irá bien!
La proteína sigue siendo la mejor de todas las dietas. Logré “aligerar” 17 kg. Y hay otro ejemplo de una amiga: logró perder 27 kg. Anteriormente, se "sentaban" en otras dietas, lo que no ayudaba. Ahora consolidemos. Sería bueno si funcionara.